當(dāng)初是演員志望，憧憬著武田鐵矢。向演員事務(wù)投簡歷了，不過，忘記貼回信用的郵票。因此沒有回信。此后，看到在雜志上登載的制作公司人力舍的學(xué)校JCA的廣告就報名了，馬上就合格了。
與同期的柴田英嗣于1994年組成搞笑組合untouchable，擔(dān)任裝傻的一方。
1999年出演『爆笑オンエアバトル』到2004年的第6回大會才獲得優(yōu)勝。2003年的日本漫才大賽『M1大獎賽』結(jié)果は3位。2004年『M1大獎』標(biāo)準(zhǔn)語的漫才師初獲勝，獲得1000萬円獎金。2008年、初冠番組『有田&山崎の瞎聊太郎』（現(xiàn):『有田&山崎的引出太郎』）不定期放送。
2010年2月、搭檔柴田停止暫時演藝活動（2010年2月-2011年1月）開始個人活動。
2010年7月、初單獨電視冠番組『緊跟著流行東西的綜藝 ザキヤマ來了!!』開始放送。
2011年2月，“ザキヤマ商品”（文件夾，原創(chuàng)明信片，貼紙、皮帶、便簽筆記）發(fā)售。
2015年5月15日游戲《山崎的問答 by Hot-Dog PRESS》的iOS版于開始了配信。
2015年8月，搞笑組合Untouchable成員山崎弘也通過給媒體的親筆信公布自己已與圈外女友入籍結(jié)婚，此前二人已經(jīng)交往9年之久 。
2004年『M1大獎』標(biāo)準(zhǔn)語的漫才師初獲勝
相聲里張力十足且適當(dāng)?shù)难孕械难b傻。綜藝節(jié)目中，異常的低姿態(tài)讓對方生氣的發(fā)言是角色固定的。即興表演更是家常便飯，反應(yīng)快、模仿別人段子、聲音大、情緒高、擅長炒熱氣氛可以將細(xì)微的話強(qiáng)行能連接起來，搞笑能力，也被前輩羨慕。下巴裂開、ザキヤマが來るーッ~（崎山來啦~）是個人經(jīng)典橋段。被雨上敢死隊的宮迫博之評價為有趣的攪擾。
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